Es un placer para mi compartir este espacio con ustedes. El fin de este sitio web es compartir ideas, tecnicas, recetas , experiencias logradas y anegdotas divertidas.
Este video es una recopilación de algunas fotos de toratas, postres, y artesanias en chocolate elaboradas por el pastelero NESTOR JAVIER.
RECETA:
Budínes de chocolate y naranja...
ingredientes:
250g manteca
250g azúcar
6 huevos
100 cc leche condensada
500g harina
100g fécula de maiz
20g polvo de hornear
100g chocolate belcolade
2 naranjas
Procedimiento:
Mezclar la manteca con el azúcar, incorporar los huevos y la leche condensada y luego la herina con el polvo de hornear (todo tamizado), repartir en dos partes iguales, a una agragarle el jugo de dos naranjas y ralladura de una naranja, a la otra parte 100g de chocolate derretido, llevar al horno 45 min. a 180ºC.
Budín chocolate y avellanas!
En el siguiente link encontraran un castillo elaborado en pastillaje, torta totalmente comestible!
